La Brasserie des Beaux Jours est née de la collaboration entre deux brasseurs, un Belge et un Canadien, qui unissent leurs savoirs et expériences pour explorer divers styles et techniques brassicoles.

Engagés dans une production durable, ils utilisent autant que possible des ingrédients locaux et biologiques pour leurs bières.

Leur production consiste en brassins de 500 litres, disponibles en bouteilles et en fûts.