La Brasserie Elfique est une microbrasserie artisanale située à Aywaille, dans le hameau de Raborive, le long de la rivière Amblève. Fondée en 2005 dans une ancienne ferme familiale, la brasserie s’inscrit dans un cadre chargé d’histoire et de légendes, datant du XVIe siècle. Les bières Elfique, comme l’Elfique Ambrée et la Triple Brune, ont rapidement remporté un grand succès et de multiples distinctions.
Pour répondre à la demande croissante, la brasserie a déménagé à Raborive, augmentant sa capacité de production de 1000 à 6000 hectolitres par an avec un nouvel équipement moderne. Tout en modernisant ses installations, la Brasserie Elfique reste fidèle à son héritage et aux légendes locales. Le nom « Elfique » fait référence aux créatures mythiques de la vallée de l’Amblève, et chaque bière offre un goût mystérieux, équilibré et difficile à décrire précisément.
La Brasserie Elfique se distingue par son savoir-faire et son attachement aux ingrédients de qualité. L’eau de source pure, le malt d’orge local, les houblons belges et les levures robustes se combinent pour créer des bières uniques. En célébrant la tradition et l’innovation, la Brasserie Elfique continue de séduire les amateurs de bière avec des saveurs mystiques et authentiques.