C’est parti pour la présentation des brasseurs qui nous rejoignent cette année 🤩.
Derrière Hopseïdon, on retrouve Raoul, un ancien militaire qui a décidé de consacrer sa retraite à une autre passion : le brassage artisanal. 🤩
Après avoir suivi une formation en micro-brasserie à l’IFAPME et développé ses premières recettes dans son garage avec l’aide de son ami Renaud, zythologue de formation, il lance la société Hopseïdon en 2019. 🍻🌊
La première bière de la gamme est la Scélérate, une ambrée aux notes de fruits rouges, d’orange amère et de gingembre. Elle sera rapidement suivie par la Déferlante, une blanche aux arômes de citron et de sauge. Depuis, la gamme s’est enrichie avec d’autres créations comme la Brise Lime, une Berliner Weisse brassée avec du vrai jus de citron vert. ⚓
Basée à Embourg, la brasserie puise son identité dans un univers inspiré de Poséidon et du houblon, dont le nom est d’ailleurs une contraction de « Hop » et « Poséidon ». 🌊🍺