Installé dans le village des sorcières, Benjamin Sajotte, le brasseur expérimente ses potions à base de produits les plus locaux possible pour vous ensorceler dès la première gorgée.
Curieux, passionné de relations humaines et par la culture belge, je me suis intéressé à la bière assez naturellement. La lecture de livres sur le sujet ne m’ayant pas permis de développer les compétences souhaitées, en 2018 j’ai donc choisi de suivre une formation de bièrologie au CEFOR à Namur. C’est lors de cette formation et des échanges réalisés que j’ai développé la soif de brasser mes propres bières. Mon objectif est, au fur et à mesure des essais réalisés, pouvoir développer plusieurs bières commercialisables en petites quantités.